食事指導。 2012-08-30-Thu 04:44

今日は院長先生の食事指導。

イロイロ聞きたい事があったけど、
欲しかった答えは得られず。

院長の登場前に、主治医先生と話す時間があって。
診察終わったら、話そうか。
そう言ってくれたんですけど　主治医先生の診察時間が押してたみたいで

家に帰って、ご飯をあげたら、スグ仕事に行かなくちゃいけなかったので
待ってられず帰って来てしまいました。

なので・・てんかんの話は土曜日まで、お預けです(´Д｀汗)



お盆前。
モエさんが膵炎の合併症で、急性腎不全を起こし、
２週間もの間、近所の病院で補液に通っていた中、
１日だけ、院長先生に補液をしてもらった事がありました。

その時。

『厳しい病態だよね・・』って院長に言われた一言。

そして、今日、

『もう　ご飯でイロイロ制限するの、可哀想だよね・・』って。

院長先生は、モエたんの命は、もうそんなに長くないと思ってるのかな。


まだ諦める時じゃないよ。って言ってくれる主治医先生は
ワタシを励ましてくれてるだけなのかな・・



療法食を食べてるコ達には、失礼な言い方なんだけど
院長先生は、手作りご飯以外は、全部ジャンクフードって言い方をします。

ジャンクフードに大反対な先生でも、今のモエさんの食事は
手作り。は難しい・・って思ってる様子でした。

そりゃそうだ。

低蛋白にしなくちゃいけない腎臓食を
今度は低脂肪にしなくちゃいけないんだから。


基本。

たんぱく質　：　炭水化物　：　脂質
　　　４　　　 ：　　　３　　　　：　　３


腎臓サポートの低蛋白。

　　　2.5　　　：　　3.5　　　：　　 ４


低脂肪食。
　　　４　　　　：　　 ４　　　：　　　２



前にも話しましたが、低蛋白で低脂肪になると炭水化物祭り(´Д｀汗)
人間の食事のように、ご飯があっておかず・・。
コレじゃ。マズイんあだよなぁ・・って院長先生も悩んでました。

でもやっぱり、優先順位は
腎臓＜膵炎。　低蛋白＜低脂肪。




いつもと代わり映えしないご飯＾＾；
どこが変わったの？笑

因みにコチラはタラがベース。





コレはレバーがベース＾＾；　ホント。ドコが変わったんでしょうね？汗


院長先生は、基本、献立は１本。使っていい食材も制限してて
ほとんどの野菜はシュウ酸を理由にダメ。
大豆製品や、豚肉以外の精肉、青背の魚などは
アレルギーや酸化を理由にダメ。と言う。


なので、今日は最近食べてる果物について聞いてみました。

『たまに食べるならイイけど、食性に合っていない。』との回答。

果物の種の周りには、ヒスタミンが多く、やっぱりアレルギーを起こしやすいんですって。
加糖はワンコ向きではないって＾＾；


院長先生は、食事指導の時、
献立表に、日付と『○○家の皆様』ってタイトルを入れてくれるんですけどね。

○○家の人々は、チベット出身でしょ？
寒い土地の人が夏の果物は、やっぱり食性に合ってないよ。って言うんです。


一瞬。

は？

と思ったけど、

モエさん＆チィちゃんを、○○家の人々と表現した事が可笑しくて。笑


シーズーたんって　チベット出身だったんですか？＾＾；


カロリーの帳尻もズレてくるから・・と言いながら
今のモエさんには、仕方がないか・・。って感じみたい。

ほどほどにね。って言ってました。


食事指導・・回を重ねるごとに、どんどん安くなってく＾＾；

本日のお会計。　997円でした。