タイ飯。 2012-07-21-Sat 15:09

タイはタイでも　鯛の方。

高級魚のイメージの鯛ですが、最近、旬なんですかね？
随分と　お手頃価格になりました＾＾




そんな訳で、今日は贅沢タイ飯＾ｍ＾


心臓や腎臓にイイ魚として、ネットや本なんかでは
青魚をススメられてるのを良く見ますが
モエさんの食事指導の先生は、傷みが早いから青魚はダメ!!と言います＾＾；

その代わり鯛や鱈をススメてくれています。

鱈ってクサイけど、意外と好きなワンちゃんや、ニャンコちゃんも多いみたいで
ウチのコも嫌いではないようです＾＾





ベースは変わっても、炒めご飯には変わりなく＾＾；

お魚は、ウロコを取って蒸してから炒めてあります。





仕上げにブロッコリースプラウトをトッピングしてシソ油をかけます。

鯛はクセもなくて、ウチのコも比較的食べてくれる食材です＾＾





相変わらず、量は入らないけど
最近、食べムラが減ってきたチィちゃん＾＾
頑張って　お姉ぃたんのパワーご飯を食べてくれています♪




同じくモエさんも量は入らないけど
小分けにして食べてくれています＾ｍ＾

モエさんは　時々、口が激しく臭い日があります・・(￣∇￣;)
きっと腎臓の具合があまりよくないんだろうなぁ・・って。

こんなに頑張ってるのに　うまくいかないね・・(ノ△・。)



お魚ベースで作ったご飯は
余った時に、ペースト状にしてオーブンで焼くと
お肉よりもパサっとしてるせーか、こんがり　お菓子のように焼けて
モエさん達も食い付きがいいので助かります＾＾

カボチャの話。 2012-07-20-Fri 15:31

我が家のご飯のベースに、カボチャと人参は欠かせません。

栄養価が高いのは知っていましたが
ウチのコの好みから、カボチャよりも
さつま芋の出番の方が多かったんですけど
今はカボチャ。時々、さつま芋orジャガイモを内緒で使っています＾＾；


食事指導の先生に、ワタシの調理法に問題があった。と指摘され
カボチャと人参は炒める前に、必ず蒸すよう言われています。

何故ダメなのか？を教えてくれないので
ワタシなりの理解なので自信ないですけど・・＾＾；

人参に含まれるビタミンは脂溶性なので、油で炒めるもの。
って思ってたんですけど、何かの本で読んだ話で

結果的に油と摂取すればいいだけの話で、
油で炒めなきゃいけない訳じゃないそーです。
（脂溶性ビタミンは油と摂取することで吸収率がUPします。）


野菜は切り口が多いほど、そこから栄養がこぼれだすので
恐らく、蒸して栄養を閉じ込めてから切って炒めるのが理想なのかな。

カボチャも同様。


カボチャには　西洋カボチャと国産のものがあって、
少しだけ栄養価の高い　西洋カボチャを選んでたんですけど
最近、スーパーから西洋カボチャが消えました(￣‥￣；）

みなさんの近所は　どーですか？＾＾；

まぁ・・ないものは仕方がない。と思って国産のカボチャを使ってますが
栄養価だけじゃなくって　蒸し上がった状態もちょっと違う。

◎皮が硬くて中々手強い・・
◎蒸し上がった時、水分が少ないのかホクホクってよりはボロボロ・・

自分が普段、食べないので西洋カボチャの方は
どんなだったか分からないけど、国産のカボチャは甘みも少ない気がします。


秋になったら、西洋カボチャ・・スーパーに戻ってくるかなぁ。

　

オリーブオイル。 2012-07-01-Sun 03:47

新しいオリーブオイルを買いました＾＾

この間　でっかいイオンに行ったら　凄い種類の油が売っててネ。




いい油ってお高いのよね＾＾；
この油も１本１２００円くらいでした。

今、モエさん達用に使ってる油は１本１０００～４０００円。

人間用の油は、悪いと知ってても
１本１９８円くらいのキャノーラ油＾＾；


オリーブオイルが好きな人って
選ぶ基準がイロイロあるのかもしれませんが
ワタシ個人は、ニオイのある油が苦手だったので
オリーブオイルをサラダにかける。なんて
シャレた事はしたことないです＾＾；


オリーブオイルに限らず、いい油は遮光瓶に入ってます。

あとは

◎エキストラヴァージン

◎コールドプレス

◎圧搾

この３つのキーワードで選ぶとオリーブオイルはいいみたいです。


食事指導の先生には、
調理中の油は使わないような内容で指導されてるんだけど
今は　有害ミネラルを避けて、
鍋やフライパンまで変えててね＾＾；

お魚ベースの献立になってきてるから、
油がないと　野菜とか炒めにくいんだよね。

因みにこのオリーブオイルは、ニオイにも癖がないので
モエたん達も、気にならないみたいです＾＾

ペースト団子。 2012-06-27-Wed 03:51

今朝、食べ残したペースト状のご飯を　何を思い付いたか
丸めてオーブンで焼いてみました＾＾

残りものなので、そんなに量はないんですけど
丸めるの　結構、面倒でした＾＾；







普通に食い付いた＾ｍ＾
全部食べてくれて　もっともっとの催促。
オヤツ感覚で嬉しかったのかな？＾＾；

H4O。 2012-06-12-Tue 03:37

Ｈ４Ｏ。

賛否両論で。インチキって言う人も多かったんですけど
効く、効かないは　個人差があっても
身体に悪影響が出た報告がなかったので
ダメ元で・・と　２週間前から　内緒で　飲み始めていたお水です。


今。

腎不全の情報は、ほとんどニャンコちゃん関係のサイトから拾っていて
このお水と活性炭の事を知ってね。

活性炭だけは、獣医さんも　処方する・しないで意見が割れる事と、
飲ませるタイミングが難しく、お薬の成分まで吸着しちゃう　って聞くと
流石のワタシも無断では始められませんでした＾＾；


今回、BUNがまた跳ね上がってしまって。
お水の効果・・全然ないんだー。って
飲用するの辞めよっかなぁー・・なんて　心ん中で思ってたんですけど

先生が、しっかり１日１パック。飲ませてあげて。って。


良かった・・(´Д｀汗)

間違ってなかったんだ。


『今回は、いいものだから良かったけど、
今度は内緒にするの辞めてね。』ってチクリ。笑



このお水ね。

硬度が高い訳でもないから　人間の口では、
普通のサラっとしたお水なのに
ワン・ニャンには、何か感じるものがあるみたいで
ガブ飲みするコと、嫌がるコが居るって。

※因みに、人間用のも成分は全く同じで、
飲み切るように人間用とペット用で内容量が違います。


モエたんは、嫌がる日もあれば　ガブ飲みする日もあって
きっと　その日の体調なのかな？って思います。

ほとんどは、飲みたがらないので、１日１パック飲ませるのは
中々、至難です・・。


このお水を推奨している動物病院では、
必要量を飲ませるために　１週間の入院まで要するとか。

それくらい　量を飲まなきゃ　効果が思うように出ず、
飲ませることが難しいってコトなんですよね。


でも。

先生が薦めてくれた　お薬じゃないものなので
この１ヶ月。
モエたんに　頑張って飲んでもらって
少しでも腎臓の負担が減ってくれるといいです。